Άλλη μια χρονιά χαμένη….

Αυτή είναι η αφίσα του φετινού «Αγροτικού Αύγουστου». Τη δανείστηκα από  τα «Χανιώτικα Νέα». Τα στάχυα θα μπορούσε να συμβολίζουν τη γονιμότητα της Κρητικής γης. Δυστυχώς η απαξίωση της,  η ερημοποίηση και η εγκατάλειψη της είναι προ των πυλών.  Τότε; Άστοχη ενέργεια; Μπορεί. Ένα μεγάλο μέρος της έκθεσης θα το καλύπτουν εκθέτες με παξιμάδια. «Παραδοσιακά» παξιμάδια. Με άλευρα εισαγωγής. Από τη Γερμανία. Και από εκεί από τους μεγαλύτερους σιτοβολώνες του πλανήτη μας. Τα οποία άλευρα εισάγει γνωστότατη χανιώτικη εταιρεία, που θα συμμετέχει και αυτή στην έκθεση. Καταλάβατε;  Πέραν αυτών,  η προχειρότητα, η άγνοια και η καταλυτική παρέμβαση άσχετων συντεχνιών, με το αντικείμενο της έκθεσης, περίσσεψαν . Και αυτό θα φανεί στο αποτέλεσμα.  Όσο για την ημερίδα με θέμα τη πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων, γίνεται για ένα και μόνο σκοπό. Να αυξηθεί το πελατολόγιο ενός συγκεκριμένου οργανισμού ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων. Να μην το ξεχάσω. Στην έκθεση θα συμμετέχουν και εταιρείες εμφιάλωσης νερού. Δικαιωματικά. Μιας και το νερό αυτό αναβλύζει μέσα από τα πάλαι ποτέ τιμημένα χώματα της Κρητικής γης. Για αυτό είναι θαυματουργό. Στα … ρεψίματα!